Cara Membuat Lumpia

Hmmm, kayaknya enak banget nih kalo bikin lumpia. Sore hari dimusim hujan gini, ya kan?!

Anget-anget gimanaaa gtu…. Heheee. Apalagi ditemenin minum teh anget plus nonton TV acara kesayangan favorit kita, klop banget deh!

So, catet nih bahan-bahan apa aja yang perlu sobat semua siapin and trus praktekin deh…

Bahan untuk membuat kulit lumpia:

-    150 gr tepung terigu

-    400 ml air

-    Putih telur

-    2sdm minyak goreng 

-    ½ sdt garam

Cara membuat kulit lumpia 

-    Campur 150 gr tepung terigu, 400 ml air & putih telur, 2sdm minyak goreng  & ½ sdt garam, aduk rata (kuning telur untuk isi lumpia).

-    Tetesi wajan dengan minyak agar tidak lengket.

-    1 sdm tepung terigu larutkan dengan 2 sdm air untuk perekat.

Bahan isi:

-    3 wortel potong korek api

-    100 gr udang kupas bersih, kemudian dicincang atau 100 gr daging giling (ayam/ikan).

-    1 bungkus kecil soun, seduh air panas.

-    2 buah telur rebus, iris-iris sesuai selera (ganti sosis bila suka)

-    Merica bubuk

-    Garam secukupnya

-    Gula sesuai selera

-    Bawang putih & bawang Bombay, cincang

-    Margarine untuk menumis (minyak wijen)

Cara membuat isi :

-    Tumis margarine, bawang Bombay, bawang putih & minyak wijen sampai harum. Masukkan udang & daging, masak sampai berubah warna.

-    Lalu masukkan wortel, merica, gula & garam, juga bihun yang dimasak sampai matang.

-    Aduk-aduk terus, biarkan kuah kering.

-    Angkat dan dinginkan

-    Lalu masukkan ke kulit lumpia, rekatkan dengan putih telur.

-    Kalau semuanya sudah selesai direkatkan, goreng sampai matang trus tinggal disajikan.

Ok deh, selamat mencoba ya..!